今晚食乜餸？平時煮餐飯的話，一定講求快、靚、正！尤其是下班已經很累，想快快脆脆有得食晚飯，這種感受應該很多人都試過吧！以下就分享一些10分鐘內可完成的家常小菜，餸菜有肉又有菜，保證營養均衡又好佐飯。

10分鐘家常小菜有那些?

今晚煮乜餸？之前介紹過15分鐘小炒食譜，今次決定再挑戰極限，10分鐘煮完一個餸，你覺得有可能嗎？當然有呀，其實有很多簡易的家常炒餸蒸餸，都可以在10分鐘內完成，保證讓你不必在悶熱的廚房逗留太久。除了一般的菜炒肉家常菜之外，就連得體的宴客海鮮料理都搞得定！

想慳時間的話，通常都煮些最快熟的食材，除了蔬菜外，筆者推薦大家煮牛肉、蜆、蝦、蛋和豆腐等等，以下將示範不同配搭，馬上Bookmark這篇文，總有機會派上用場！

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花甲絲瓜食譜｜清甜鮮味10分鐘簡易家常菜　揀勝瓜1搖即知老或嫩?

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家常小菜食譜｜勝瓜雲耳粉絲

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蔬菜食譜｜櫻花蝦炒椰菜10分鐘家常菜　炒椰菜免加水多做1步更香

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【夏威夷魚生飯食譜】低卡低脂Poke Bowl　秘製魚生醬汁清新醒神