【小滿二十四節氣】雨水多易發濕疹風癩 袪濕補脾3大食療要記住

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今日(20日)是廿十四節氣中的「小滿」,此時夏熟作物的籽粒開始飽滿。小滿正值五月下旬,天氣愈來愈熱,雨量亦逐漸增多。身體易出汗,在潮濕的情況下,容易出現皮膚問題,例如濕疹。加上不少人喜歡在夏天食雪糕、飲凍飲,藉此消暑;但其實很可能會誤傷脾胃,得不償失!不妨參考中醫師的建議,學習如何養生。

炎熱潮濕的天氣,容易出現肚瀉、濕疹、甚至失眠的問題,「小滿」究竟有什麼需要大家留意呢?(按圖)

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飲食應「增酸減苦」

飲食方面要少吃濃味、辛辣肥膩的食物,以免生濕助濕,加重或誘發皮膚病。飲食調養宜以清爽清淡為主,如赤小豆、薏仁、冬瓜、青瓜、西瓜、山藥等。

忌飲太多凍飲或進食寒涼食物

大家在夏天少不免會飲凍飲,或食雪糕;但註冊中醫師鄧蕙盈提醒,在氣溫升高的情況下,不要貪涼飲冷,以免令脾胃受損,並出現腹痛或肚瀉的情況。濕熱體質要尤其注意,要避免體內濕氣過重,加重失眠或肚瀉的症狀。

環境條件難以改變,不過濕重者可透過日常保健,改善濕重帶來的問題,例如穴位治療、按摩、飲用袪濕湯水以及改善日常生活習慣等(按圖):

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易引發濕疹、風癩等皮膚病

小滿時節亦是容易誘發皮膚疾患的節氣,如濕疹、風癩、汗斑、香港腳等,鄧醫師表示,大家應避免進食糯米、栗子、芋頭及番薯等的食物,以免加重濕氣,令皮膚病變得更嚴重。

對付濕疹小貼士(按圖):

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風癩止癢穴位(按圖):

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改善香港腳要點做?(按圖):

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袪濕湯水食療

1)粟米鬚節瓜湯

功效:健脾、利水、袪濕

材料:粟米2條、粟米鬚80克、節瓜2條、眉豆30克、花生30克、蜜棗3粒、水2.5公升

做法:將眉豆和花生浸20至30分鐘。將粟米鬚揚開過水洗淨,蜜棗洗淨。粟米切塊,節瓜去皮切塊備用。所有材料凍水下鍋,大火煲滾後轉小火煲約1小時,加鹽調味即成。

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2)粉葛鯪魚湯

功效:健脾袪濕,清熱除煩

材料:粉葛300克、鯪魚1條、扁豆30克、赤小豆30克、瘦肉300克、蜜棗3-5粒、薑片3-5片、水1.5公升

做法:粉葛去皮切件;赤小豆、扁豆及蜜棗沖洗乾淨。鯪魚洗淨及去除內臟後沖洗,用廚房紙印乾水分。瘦肉連凍水一同煲滾,大火汆水10分鐘後盛起。中火燒熱鍋,加入油,將鯪魚兩面煎香,放入煲湯袋內。煲滾一鍋水,加入所有材料以大火煲至滾起,再煲10分鐘。轉小火煲1.5小時,加少許鹽調味,即成。

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3)淡菜冬瓜湯

功效:袪濕健脾、消暑利尿

淡菜1両、冬瓜(連皮、連核)1斤、粟米2條、眉豆2両、薏米2両、果皮1塊、蜜棗3粒、薑4-5片、水1.5公升

做法:將眉豆、薏米、果皮浸20分鐘並洗淨,果皮刮囊備用。冬瓜及粟米洗淨及切塊。淡菜浸30分鐘,去走足絲部分。並以薑片爆香。煲滾一鍋水,放入所有材料,大火煲10分鐘後,轉小火煲1小時,即成。

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(資料來源:《中醫動》

註冊中醫師鄧蕙盈(照片由受訪者提供)

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