夏天養生瓜|冬瓜止咳絲瓜防便秘5種瓜去濕熱 有1種瓜體虛都啱!

撰文:醫思集
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冬瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜、合掌瓜等瓜類十分適合炎夏食用,有消暑和清涼作用。吃瓜會否太寒涼?體質虛弱、手腳冰冷等人士又是否適用吃?
撰文:註冊中醫師倪詠梅

正式進入夏天,中醫認為夏天暑氣亢盛,是天地之間陽氣最熾盛的時候,人容易變得燥熱和煩躁,同時易生瘡和便秘等等。而地下的濕氣受到暑熱而蒸騰向上,亦易侵襲人體,令身體變得濕熱,覺得疲勞、周身痠痛、濕疹和癬等皮膚問題愈發嚴重

要應對夏天的濕熱問題,吃瓜是方便又美味的方法。以下是夏日常見的瓜果,看看有什麼功效。

▼5類瓜分別有什麼功效?(按圖👇👇👇)

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1. 冬瓜

性味:甘、淡、涼

功效:清熱利水,解暑熱,消熱痰、止咳嗽。《本草分經》說冬瓜:「甘,寒。瀉熱益脾,利二便,消水腫,散熱毒。」

適宜:水腫、飲很多水卻小便不多的人、易有黃痰的人士、吃熱氣食物如薯片後咳嗽加重人士、怕熱易汗出人士、面油多,易長瘡人士

不宜:體質虛弱例如易感冒、體力弱、血壓低人士、怕冷和手腳易冷的虛寒人士、易腹瀉人士、來經期間

▼清熱去濕食療:冬瓜荷葉薏米湯(按圖👇👇👇)

2. 絲瓜

絲瓜比冬瓜更涼一點,而且它有一個特點,就是含有大量黏液。中醫學認為這種黏液有「滑利」之性,對於便秘的人士有滑腸通便的作用。而且它的黏液多,對於補充身體津液(水份)特別好。愈老的絲瓜,絲瓜絡愈粗。絲瓜絡亦是常用中藥,對於乳腺疾病如乳腺纖維瘤、母乳不通等都有良好效果。

性味:甘,寒

功效:涼血解毒,除風化痰,通經絡,行血脈,消浮腫,發痘瘡,滑腸防便秘

適宜:大便乾結,乾硬如小石子、時常口乾,多飲水仍不解渴的人士、黃痰多,時覺咽喉燥熱、怕熱汗出多、易水腫、皮膚易乾燥

不宜:大便爛,易腹瀉人士、一吃生冷東西就易胃痛的人士

▼滋潤通便食療:雙菇絲瓜粉絲瘦肉湯(按圖👇👇👇)

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3. 西瓜

西瓜的別名是「天生白虎湯」,「白虎湯」是中醫用以清熱的名方,相當寒涼。西瓜別名「天生白虎湯」即代表它是性質十分寒涼,是天然的清熱藥物。

性味:甘,寒

功效:解暑除煩,利便醒酒。

適宜:於高熱環境工作或戶外運動後汗多,身體時常感到灼熱人士、平時怕熱多於怕冷、皮膚易搔癢和生瘡、飲很多水卻不解渴、大便乾而難排、小便黃,甚至是排小便時會痛

不宜:行經期間、易頭暈眼花、怕冷多於怕熱、一吃生冷東西就易胃痛的人士、易經痛人士

▼清熱消暑食療:西瓜薄荷梳打水(按圖👇👇👇)

4. 南瓜

大部分瓜都偏寒涼,而南瓜是罕有地屬於溫性的瓜。對於體質虛寒,怕冷,手腳冰冷,易生病感冒、易經痛的人士,南瓜是各種瓜之間中的好選擇。

性味:甘,溫

功效:補中益氣、 調養脾胃

適宜:疲勞,常覺體倦人士、怕冷和手腳易冰冷、腸胃虛寒,吃冰凍食物便肚瀉的人士、易生病、易經痛

不宜:胃氣易脹,消化力弱人士、濕重人士(如舌苔厚、白帶多、濕疹滲出嚴重者)

▼開胃滋養食療:南瓜番茄洋蔥牛肉湯(按圖👇👇👇)

5. 合掌瓜

合掌瓜又稱為「佛手瓜」,因為它形態似合著的佛手,因此常被人誤會為中藥的「佛手」。中藥的佛手是檸檬的近親,而合掌瓜則是冬瓜、苦瓜等常見瓜類的近親。佛手瓜原產南美一帶,19世紀才傳入中國,因此古書沒有對合掌瓜的記載。而它和其他瓜一樣都屬於偏涼性,但又含有一定分量的黏液,是既可清熱又可生津(補充身體水分)的瓜果,而它最主要的作用是調理腸胃,有開胃健脾的作用,特別適合小朋友。

性味:甘,涼

功效:健脾消食,行氣止痛

適宜:食慾不振、消化不良,吃完東西總是很久才消化、容易口乾、容易胃痛和胃脹、皮膚易乾癢、大便乾結難排

不宜:痰多,特別是白痰稀痰較多、濕重人士(如舌苔厚、白帶多、濕疹滲出嚴重者)

▼健脾益氣食療:合掌瓜太子參健胃湯(按圖👇👇👇)

▼同場加映:夏季天氣炎熱,對心臟的影響最明顯,因此夏天是養心最重要的季節,即睇5個夏天養心的穴位(按圖👇👇👇)

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