減肥餐單|4周雞蛋減肥法1個月減22磅!10原則日日吃蛋5類人不宜

撰文:尹嘉蔚
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美國醫學博士Osama Hamdy的四周減肥餐單,據資料顯示最初那是為了需要減肥的糖尿病患者而研發,以攝取蛋白質、減輕吸收碳水化合物為主。
此外,減肥時要維持足夠的肌肉量,才有效燃燒卡路里。

醫學博士Osama Hamdy,波士頓喬斯林糖尿病中心「Joslin Clinic」肥胖臨床項目醫學主任及《The Diabetes Breakthrough》作者,他創的飲食減肥方法為期4周,本來是刺激糖尿病患者令體重減輕,但漸漸被希望成功減肥人士流傳開去。此減肥方法著重攝取蛋白質,原因在減肥時會失去脂肪和肌肉。

Osama Diet的四周餐單,傳聞一個月瘦22磅,當中要留意的地方有不少,講究高度的自律性。(Lily Banse@Unsplash)

Osama Diet是一套講求自律,並須嚴格遵守的飲食方法,目的是改變體內的代謝過程,須謹守當中的飲食規則,按網上刊載有關文章,指Osama Diet有機會於一個月內減20公斤,但亦有健康網站引述專家意見,認為即使成功做到,對身體傷害極大。

Osama Diet還別稱4周雞蛋減肥法(4-week egg diet),因為當中的餐單前2周的早餐均食用1-2隻烚蛋及半個西柚或橙,統計第一周約食用16隻烚蛋第二周約食用26隻烚蛋,健康網站專家遂以過往以進食雞蛋來減肥的個案推測,Osama Diet一個月內約減體重10公斤(22磅),有人亦曾嘗試以此方式減重嘗試以此方式減重,並留言一個月內減到5至9公斤(11至19.8磅)。

按圖了解需要遵循的10項規則︰

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菜單中如果沒有指定準確的食物分量,可以進食至剛飽不過量,有飽腹感為止。(Dan Gold@Unsplash)
以下是Osama Diet 的5個飲食重點︰

食物︰雞蛋、快熟的肉類、雞肉(去皮)、魚、低脂/脫脂芝士、蔬菜、水果、全麥或裸麥麵包。
調味料︰鹽、胡椒、大蒜和洋蔥是允許的,但不應該濫用。
飲料︰水、適量的茶和咖啡。
鼓勵進食新鮮的蘋果、柑橘類水果、西梅、奇異果、桃、梨、杏、瓜類水果、菠蘿。烚菜選擇以翠玉瓜、茄子、豆類、紅蘿蔔及青豆為主。
禁止︰糖、甜點、酥點、油膩及油炸食品、薯仔、香蕉、提子、無花果、椰棗、芒果。

點擊下圖有Osama Hamdy減肥法的4周餐單詳情︰

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若想再次重複Osama Diet的飲食方式,建議重複【第一周】做法兩次,然後【第四周】做法兩次,然而有5類人忌用:

1. 有消化系統慢性疾病
2. 有膽臟、肝臟及腎臟問題
3. 懷孕及哺乳期間
4. 兒童
5. 對雞蛋或柑橘類食物過敏的人

此外,Osama Diet雖有減肥效果,但要求高度自律和遵守飲食規則,短期內將體重驟減,會對身體健康造成影響。如有問題,請查詢家庭醫生及營養師。

記者亦就Osama Diet的飲食內容,諮詢營養師王敏寧(Mandy)的意見。

Mandy表示Osama Diet以極低熱量、低碳、減糖、減油的飲食為主,靠飽肚感的食物頂肚餓,在身體缺乏碳水化合物時,轉向燃燒脂肪作消耗,因此會瘦得快。
以此方法減肥,每天營養吸收並不全面,減肥者也需靠很強的意志來進行。
由於餐單低油、低碳、低熱量,容易在減肥期間使外貌顯得嶙峋,皮膚容易缺乏油分滋潤,及有排便不順等問題滋生。

相關文章︰【減肥】水煮蛋減肥法2周減22磅!營養師揭真相及建議更好食法

參考資料︰
Reader’s Digestmedicalmed.de

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