【食物安全】牛奶檢測8款不含類雌激素 安全飲用減致癌不育風險

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牛奶,含有天然雌性激素,激素對人類成長發育、生育及情緒均造成影響。水中銀(國際)生物科技有限公司最近發表牛奶檢測報告,從市面選購11個品牌共12款牛奶飲品樣本,當中有8款未驗出類雌激素,通過生物毒性測試。

類雌激素,若人體攝入過多,可能引起各種疾病,對於兒童或致早熟危機,例如乳房過早脹大或九歲前有月經等徵狀。

水中銀「小魚親測」最近發表牛奶檢測報告,當中有8款牛奶未驗出類雌激素。(Monika Grabkowska/Unsplash)

類雌激素對人體的負面影響

早年世界衛生組織已將類雌激素列作「一級致癌物」,據世衞指引,每人每日攝取的類雌激素含量不可超過每公斤50納克。青少年、發育中的兒童、嬰兒及孕婦,最易受類雌激素影響。

請按下圖了解長期過多攝入類雌激素對人體的影響︰

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據食物安全中心資料,牛奶本身含有天然雌性激素,乳牛懷孕時體內會分泌出較多雌激素及黃體酮,使所產的牛奶可能含有兩者的相當分量。激素對人類成長、生育及情緒均造成影響,而性激素是控制性成熟和生育的重要激素,女性體內的雌激素及黃體酮;男性的睪丸素便是重要的天然(內源性)性激素。

至於,對健康影響較大的性激素是外源性性激素,即非天然化學物,當用於人體內,會用來刺激排卵,增加懷孕機會。牛奶生產商若有良好的飼養規範,會確保乳牛在注射外源性激素後,於短期內所產的牛奶不用作商業用途。由於部分外源性激素可能有致癌性,國際當局一般會嚴格管制,或禁止食物中出現外源性激素。

牛奶本身含有天然雌激素,而非天然激素對健康影響較大。(Mehrshad Rajabi/Unsplash)

8大安全牛奶名單

水中銀「小魚親測」最近發表牛奶檢測報告,當中有8款牛奶未驗出類雌激素,獲「綠魚」標籤證明品質卓越,符合世衞安全指引,並通過生物毒性測試。當中有常見的品牌可安心飲用。

請按下圖了解2020年8款安全牛奶名單︰

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早前水中銀亦對超級市場裡不同品牌的雞蛋進行類雌激素檢測,按下圖了解8款獲評為「品質卓越」的安全食用雞蛋:

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【食物安全】雞蛋檢測16款不含類雌激素毒素 食用安全減患癌風險

【同場加映】營養師3大貼士教揀牛奶飲品及牛奶為身體帶來的益處

按下圖認識更多︰

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參考資料︰水中銀小魚親測/食安中心



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