【減肥】10大食物減慢新陳代謝 乳酪、麵包原來是致肥元兇

撰文:鄧穎琪
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減肥、消腩,真的很難!有些人明明已經有健身、適量進食、睡眠充足……可是怎麼還是瘦不起來?其中一個原因,可能就是新陳代謝率不足!以下就會介紹10種減慢人體新陳代謝的食品,有些你以為是健康的食物,原來才是暗害減肥失敗的元兇,趕快看看有那一些吧。

新陳代謝其實是個統稱,用來形容蛋白質、脂肪與碳水化合物等分解及轉化成能量的過程。當身體燃燒卡路里,並將之轉化為能量的效率愈高時,增加體重的可能性就愈低。但是,當這種自然能力無法在最有效的狀態下發揮作用時,你的身體就無法分解出所需的脂肪,自然減肥失敗。

新陳代謝率慢,身體將脂肪轉化成能量的速度也會減慢,人就自然會變肥。(GettyImages)

新陳代謝主要分成兩類,合成代謝(Anabolism)與分解代謝(Catabolism)。合成代謝讓我們的身體生長與合成細胞,維持組織活動;分解代謝則是將分子分解成更細小單位的一個化學反應。簡單而言,一個新陳代謝率快的人,減起肥來都更容易。

一講到有何食物會對新陳代謝造成壞影響,首先你可能會想到煎炸食物、酒類等等,但最讓人意想不到的,是許多表面上看來很健康的食物,如:乳酪、燕麥棒等,原來一樣會破壞新陳代謝。

請按下圖睇10種會減慢新陳代謝的食物:

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講完要避免哪些食物之後,當然要了解應該攝取那些食品才能增加新陳代謝率。

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資料來源:《Eat this, not that!》

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