苦瓜營養｜被譽為瓜中之王消炎退火降血糖 可與蘋果打汁減少苦味
撰文：健談
出版：更新：
苦瓜是消暑退火的好食材，筆者Mary自己就很愛吃！你知道苦瓜還有哪些營養價值嗎？一起來看看吧！
日本營養學家研究發現，苦瓜是極具營養價值的長壽食品；日本沖繩人長壽的秘訣，就是吃苦瓜、喝苦瓜茶與苦瓜汁。
▼苦瓜營養及降低苦味方法（點擊下圖看清！）
+6
相關食譜：【涼瓜燜排骨食譜】苦瓜靠1種調味爽脆冇苦澀 4類排骨邊種燜最好
涼瓜燜排骨食譜
【入廚貼士】苦瓜去苦簡單3步驟 爽脆回甘最重要呢步！【涼瓜燜排骨食譜】苦瓜靠1種調味爽脆冇苦澀 4類排骨邊種燜最好【阿爺廚房】5道家常菜小貼士學炒功 苦瓜炒蛋炒豆芽肉鬆夏至｜吃苦除煩去心火必吃5大苦性食物 苦瓜萵筍消暑解毒附食譜【苦瓜食譜】內地網民自創「苦盡甘來」 降火養顏卻惹人遐想！夏天湯水食譜｜苦瓜黃豆豬骨湯清熱降火去暗瘡 煲過久影響功效？
【本文獲「健談」授權轉載，文中用詞依香港慣用語有所調整，圖文內容原文請參考健談網】