飲食熱話|營養師揭台式飲品配料熱量排名 榜首竟然不是珍珠?

撰文:聯合新聞網
出版:更新:

香港、台灣等地手搖飲料市場龐大,每年商機上看逾百億,而不少人喜歡在飲品內添加配料,對此台灣營養師高敏敏製作「12款手搖加料的熱量排行榜」,但出乎意料的是,冠軍竟然不是「珍珠」。

▼12款台式飲品常見配料熱量由低到高分別是👇👇👇

+8

相信大家都認為珍珠應是熱量冠軍,但其實奶蓋(203大卡)才是隱藏地雷,高敏敏解釋,「奶蓋製作通常要用忌廉、糖及鹽,甚至需加一些煉乳去打發,而且乳脂肪含量要高才不易油水分離,因此加糖就像奶蓋的穩定劑,能讓打發形狀更穩定,相對的熱量相對就高」。

高敏敏表示,以上排行是「加一份」的熱量估值, 基本上每樣料都會蜜過糖才會有香甜滋味,所以就算點無糖飲料,配料其實也潛藏了精製糖,建議大家台式飲料偶爾喝就好,千萬不行天天來上一杯。

相關文章圖輯:【車仔麵】30款配料麵類醬汁熱量大全 營養師拆解5大致肥中伏位👇👇👇

+11

相關文章圖輯:【早餐熱量】盤點茶記粥店快餐包點卡路里 附減肥早餐建議超實用👇👇👇

+31

你喝手搖飲是無料不歡嗎😏加料控們最愛加什麼料呢? 熱量最高的竟然不是加珍珠⚠️ 最可怕的是⋯ 很多人愛的「奶蓋」除了糖還有油油油啊! 通常奶蓋的製作要用奶油+糖/鹽...

Posted by 高敏敏 營養師 on Monday, 1 March 2021

延伸閱讀:

卡迪那出包!天婦羅口味丙烯醯胺超標「恐有致癌性」

環團呼籲賣場減塑重複使用或裸賣 農民:耗損會增加

【本文獲「聯合新聞網」授權轉載。】