消滯茶食譜｜中秋做節聚餐，開懷大吃、大魚大肉、月餅水果，容易吃得過量，飽飽滯滯，不僅脾胃功能失調，還會引起情緒不安或暴躁。以下分享5款中醫推介的消滯茶，助減腸胃不適，拯救你的脾胃。

太飽致脾胃功能失調　影響肝膽火旺

註冊中醫師梁慧儀指，有些人脾胃功能較差，消化能力較慢，當進食這類較難消化的食物後，加重了腸胃的負擔，繼而影響脾胃正常運化功能，使食物停滯於腸胃，出現食滯及腹脹不適的症狀。此外，還會令胃部的消化能力減弱，有機會引致胃炎等健康問題。中醫角度，太飽會引致脾胃功能失調，影響肝、膽火旺，繼而引起情緒不安或暴躁。所以，喝一杯消滯飲品，配麥芽或萊菔子同用，有助解滯，減輕腸胃不適。

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中醫推介5款茶療及湯水消滯大法：

1. 山楂麥芽茶

主治︰食慾不振、消化不良、脾胃虛弱

山楂麥芽茶，可以平肝降壓，消食降脂，對於肥胖高血脂的朋友也有幫助。梁醫師指山楂是消滯常用的中藥，尤為消化油膩肉食積滯之要藥。凡肉食積滯之肚脹，胃頂，噯氣，反酸，腹痛便溏者，都可以單用煎服有效，或好像以上所說配麥芽或萊菔子同用。

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材料：
山楂10克
炒麥芽10克
做法：
1 山楂洗淨、切成薄片，與炒麥芽同放杯中。
2 倒入沸水後加蓋泡30分鐘即可。

2. 山楂決明消脂消滯茶

主治：分解脂肪，潤腸通便

決明子有助脂肪分解，潤腸通便，但山楂不宜跟人參等補藥同服。胃酸過多、脾胃虛弱、孕婦，授乳期間婦女及長期病患者均不宜使用。

材料：
山楂10克
決明子10克
做法：
將山楂和決明子加入熱水中泡10分鐘後可以飲用。

3. 谷芽麥芽陳皮瘦肉湯

主治：脾胃虛弱，消化不良，食慾不振，食滯，胸脘脹滿等症狀。

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谷芽消食化積，健脾開胃，下氣和中。谷芽經炒製過後，成為炒谷芽，長於消食化積。生谷芽則有較佳的健脾開胃功效。中醫師建議，用炒過的谷芽比較好。

材料：
炒谷芽1兩
麥芽1兩
陳皮2錢
蜜棗3-4粒
瘦肉6兩

做法：
1 全部材料浸洗，瘦肉切片。
2 把全部材料放入煲內，用6碗水煮約個半小時即成。

4. 普洱茶

普洱茶為全發酵茶，有大量咖啡因與單寧酸，有助刺激胃酸分泌，幫助消化。

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5. 綠茶

綠茶如煎茶，毛尖等未發酵茶，含有豐富抗氧化物兒茶素，不過胃腸功能較差的人喝淡茶較合適。