飲食熱話|牛油果熱量超高宜適量攝取 網傳可治退化性關節炎?

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在營養師眼中,牛油果是一種奇特的水果,在眾多水果中,唯獨它含有脂肪,且口感特殊,又不具有甜味,看似低糖水果,但熱量卻超高,成為不少健身重訓的人最愛的食物,還有網友貼文指出,牛油果可以治療退化性關節炎,但台灣食品藥物管理署澄清,牛油果僅是食物而並非藥品,不具任何療效。

牛油果又稱作「窮人的牛油」,由於含有高脂肪、眾多維他命跟礦物質,吃起來口感不同於一般水果,具有飽足感,被喻為容易取得的營養補充品,1998年還成為「健力士世界紀錄」的最營養水果。

▼牛油果熱量及建議吃法(點擊下圖率先看清!👇👇👇)

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台灣萬芳醫院營養室主任金美雲表示,1份水果平均熱量為60大卡,但牛油果卻高達135大卡,1顆牛油果相當於5份水果,吃下1整顆,就等於是1個便當的熱量。

金美雲說明,牛油果之所以熱量較高,就在於含有脂肪,建議正在控制飲食熱量、血糖,或是患有三高疾病的民眾應該適量攝取,飲用牛油果牛奶時也不可喝太多。

至於牛油果要怎麼吃?台灣台南農業改良場建議,直接生吃才不容易讓營養素流失,而且味道也較不苦澀,可以沾上蜂蜜當成甜食,或是成為生菜沙律、三文治、壽司的配料,不少人則加上牛奶、乳酪、蜂蜜,打成營養飲料。

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網路傳言牛油果可以治療退化性關節炎,論點為牛油果及大豆的成分中能萃取出大豆非皂化物(ASU),可以減緩退化性關節炎及髖關節炎患者的疼痛及僵硬。

對此,台灣食藥署表示,臨床上尚無研究結果證實此一說法。牛油果成分主要是脂肪,以單元不飽和脂肪酸為主,僅能作為食物,並非藥品,無法治癒退化性關節炎。

食藥署提醒,如果關節出現不適的感覺時,應先行就醫確診,千萬不要自行亂服用健康食品,而延誤就醫。若醫生開立處方的消炎止痛藥品,應按照醫囑服用。

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【本文獲「NOW健康」授權轉載。】



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