母親節蛋糕食譜合集｜玫瑰戚風芒果凍餅7大精選 有冇焗爐一樣得!
撰文：鄒家鳳
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母親節，因防疫措施放寬，一家人終可聚首一堂，出外用膳也毋須擔心座位的限制。但無論到哪裡吃，一頓飯的高潮，必定是最後的一道甜品——母親節蛋糕。母親大人專屬，當然要花點心思，親手做個簡單好味又美觀的蛋糕，其實不難，焗的、免焗的、甚至電飯煲炮製的悉隨尊便。
烤焗蛋糕
焗爐炮製的糕餅總散發着濃濃的蛋糕香，未吃已經感覺很滋味！荔枝玫瑰戚風蛋糕、菠蘿甘筍戚風蛋糕是個不錯的選擇。
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冷凍蛋糕
家中沒有焗爐，或是喜歡冰涼口感的，可以選擇芒果凍餅、牛油果純素芝士蛋糕、Oreo芝士蛋糕。
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電飯煲蛋糕
電飯煲不一定用作煮飯，整蛋糕一樣方便，不怕焦燶，不用睇火，一個掣便搞掂的日式芝士蛋糕。
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千層蛋糕
無焗爐、無電飯煲？若只有一隻煎鍋也可做出美觀可口的紅豆綠茶千層蛋糕。