香蕉營養|睡前吃助安眠午後吃消除疲勞 食用香蕉5重點功效倍升!

撰文:余曉彤
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香蕉營養高、飽肚感強且價格相宜,深受大眾歡迎。縱然任何時間也適合吃香蕉,但如果選對時間食用的話,可增加其功效。以運動後食用香蕉為例,有減緩運動時造成的抽筋、使腦部放鬆、維持好心情。

食香蕉都有時間表?早餐吃改善便秘防血糖升

香蕉益處毋庸置疑,但在不同時間吃香蕉,也會為身體帶來不同效果,單單是運動前或後食用已有分別。除了運動前後,大多數人都認為香蕉適合早午晚食用,但假如是追求改善便秘、預防餐後血糖升,日本順天堂大學醫學部教授小林弘幸監修建議在早餐時間食蕉。

首先香蕉含膳食纖維,一條約7吋長的中型香蕉已含約3克,部分水溶性膳食纖維,有助降低體內膽固醇及穩定血糖水平。而香蕉當中的非水溶性膳食纖維有助刺激腸臟蠕動,維持腸臟暢通,有助預防便秘。其次,香蕉的寡糖有助增加益生菌,改善腸道環境從而改善便秘。

在不同時間吃香蕉,也會為身體帶來不同效果,選對時間更可提升功效。(Kawin Harasai/Unsplash)

請按圖看不同時間吃香蕉好處:

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午餐前後吃防飯氣攻心消除疲勞 睡前吃助安眠

至於在午餐前後吃,香蕉的醣類及維他命B1,兩者結合下能轉代成能量,為身體補充能量。豐富的鎂有助穩定神經、對於鈣的吸收也有幫助。午飯後吃香蕉,幫助代謝,避免飯氣攻心。而晚餐前吃一根,香蕉的澱粉質能夠為身體提供飽足感,減低發生進食過量的機會。由於香蕉富含鎂,有促進褪黑激素的分泌,改善失眠。

對於運動人士,運動前吃香蕉能為身體提供能量,維持運動的耐力;運動後吃香蕉有助避免因大量流汗電解質失衡而引致抽筋,並幫助肌肉修復與生長。

午飯後吃香蕉,幫助代謝,避免飯氣攻心想睡。(Eiliv Aceron/Unsplash)

梅花點蕉助排便  3類人不宜多吃香蕉

香蕉助排便這點毋庸置疑,唯一需留意的是不同的熟成程度所含的營養分量略有不同。其中,梅花點香蕉最有助排便,因果寡糖含量比其他高,在腸道幫助細菌分解,加強腸道細菌的平衡,提升腸道健康。同時含有大量多酚,能夠延緩衰老。

儘管香蕉好處多,但因黃香蕉的糖份高,糖尿病患者與減重者不宜多吃;而青蕉或黃蕉都含較高的鉀質,限鉀的腎臟病人或腎功能不好的人最好不要吃。如有疑問可向醫生或營養師查詢。

梅花點香蕉最有助排便,因果寡糖含量比其他高,有助提升腸道健康。(Dean David/Unsplash)

資料來源:康健早安健康

何時食香蕉可改善便秘?

在早餐時間食蕉,當中的非水溶性膳食纖維有助刺激腸臟蠕動,維持腸臟暢通,有助預防便秘。

什麼人不宜多吃香蕉?

糖尿病患者與減重者不宜多吃;而青蕉或黃蕉都含較高的鉀質,限鉀的腎臟病人或腎功能不好的人最好不要吃。如有疑問可向醫生或營養師查詢。