日本人氣插畫家聖誕食譜 親子共製免機器熱壓多士、明太子芝士鍋
日本推特超人氣的料理插畫家!Bokuさん用筆下Q萌的棉花糖海豹和牠的動物朋友們帶著大家一起做菜,不僅步驟簡單、快速而且還非常美味,光是看著插畫就快要讓人忍不住流下口水,不愧是高達71萬追蹤數,就連食譜書都出過好幾本的插畫料理研究家。
編按:聖誕節將至,在這裡特別介紹兩道好評不斷的食譜,讀者們不妨搭配療癒插畫捲起袖子一起嘗試看看,在聖誕節當天給自己加個餐吧!
一. 沒有機器也能變出餐廳級「熱壓BLT三明治」
想來份酥脆熱壓當作早餐或是點心卻沒有專用的機器嗎?只要多加一步小巧思無論什麼口味都能自己變出來!
作法:
1. 選用一條8片那種多士(吐司)
■ 把50克切成條狀的煙肉(培根)排在多士四邊,在正中央打顆蛋後擠上日式沙律醬(美奶滋)與鹽和胡椒。
2. 放上大量萵苣絲後蓋上另一片多士,把平底鍋上的奶油融化後放上三明治,在三明治上方擺上盤子和水盆(重物)用小火煎2~2分半鐘,接著翻面重複以上動作就完成超誘人的酥脆三明治了!
更詳細請參考Bokuさん製作的YouTube影片
二. 聖誕節就煮這道「明太子芝士鍋佐法國麵包」
大家時常會到美式賣場買份量超大的真空包裝馬蘇里拉芝士,想要快速消耗又想展現特殊節日的儀式感端出這道就對了,除了沾酥脆麵包享用外還可以變成意大利麵,一鍋就能吃到飽實在是太方便了!
作法:
1. 在鍋內放入馬蘇里拉芝士100克(整顆畫十字)、明太子兩條(剪數段)、蘑菇5個、蒜片、鹽1/3小匙、橄欖油100cc
2. 蓋上蓋子用小火加熱7~10分鐘就可以了,烤到酥脆的法國麵包片沾著會牽絲的芝士真的有夠幸福,也可以搭配蔬菜、蝦子、熱狗做變化,最後把剩下的油料和意大利麵一起拌炒保證大家都能吃得超滿足!
看著看著肚子是不是有點餓了起來?那就一定要把這篇用力收藏,再起身去挖挖冰箱照著食譜做做看,有什麼材料就用它去變化,料理就是因自由度大才更有樂趣,筆者也準備好要來去滿足自己的口腹之慾囉!
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