金茶王|獲港區及國際賽冠軍 陳子平上月病逝 協會:奶茶界遺憾

金茶王|獲港區及國際賽冠軍 陳子平上月病逝 協會:奶茶界遺憾
撰文:任葆穎
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於2016年榮獲「國際金茶王(港式奶茶)大賽」香港區及「國際金茶王(港式奶茶)大賽總決賽」冠軍的陳子平,因病於4月18日離世,享年53歲。香港咖啡紅茶協會在Facebook發訃聞,表示深感惋惜,形容其離世是「奶茶界的遺憾」。

香港咖啡紅茶協會在Facebook發訃聞,稱陳子平師傅因病於4月18日離世。(金茶王【港式奶茶】Facebook)
香港咖啡紅茶協會在Facebook發訃聞,稱陳子平師傅因病於4月18日離世。(金茶王【港式奶茶】Facebook)

香港咖啡紅茶協會在Facebook發訃聞,稱陳子平師傅因病於4月18日離世。會方深感惋惜,形容其離世是「奶茶界的遺憾」,祝願他早登極樂,願其家人節哀順變,保重身體。

帖文指出,陳子平畢生致力於「港式奶茶」文化推廣,曾多次為「香港咖啡紅茶協會」到各地示範表演,並擔任協會導師,用心栽培後輩,徒弟們屢獲殊榮。陳子平於2016年榮獲「國際金茶王(港式奶茶)大賽」香港區及「國際金茶王(港式奶茶)大賽總決賽」冠軍,形容其「實力與貢獻備受認同」。

陳子平於2016年奪得「國際金茶王大賽2016」冠軍。(資料圖片)
陳子平(中)2016年奪得「國際金茶王大賽2016」冠軍,旁邊兩位是他的兒子,都有跟父親學沖奶茶。(資料圖片/林樂儀攝) 

陳子平生前曾接受《香港01》訪問,自言入行30多年卻從未想過轉行,原因是沖奶茶的時候常獲得滿足感,「你沖杯茶俾個客人,人哋話『師傅,真係好飲!』嗰個時候真係滿足,就算過咗咁多年,都係會好開心!」為了傳承茶餐廳文化,他自2017年開始不斷教班,門生多達4千人並遍佈全球,至2021年底他在觀塘開設「陳子平港式奶茶研究學院」,除了教授沖奶茶和其他茶餐廳飲品,亦涵蓋製作蛋治、沙嗲牛肉麵等做法。

陳子平生前曾接受《香港01》訪問,自言入行30多年卻從未想過轉行。(資料圖片)
陳子平生前曾接受《香港01》訪問,自言入行30多年卻從未想過轉行,原因是沖奶茶的時候常獲得滿足感,「你沖杯茶俾個客人,人哋話『師傅,真係好飲!』嗰個時候真係滿足,就算過咗咁多年,都係會好開心!」。(資料圖片)
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