這個「小寒」不太冷 勿吃太溫熱食物 注重運動勿過量
是日小寒，是農曆24節氣中全年最低溫的節氣之一，但天文台預計今日（5日）市區氣溫最高達攝氏23度，貼近2016年屬小寒溫度歷史高位的攝氏24.3度。但下周一起氣溫會逐步下降，至周五(13日)或跌至攝氏13度。
小寒不再寒，有中醫師教路，市民要適當調節飲食、休息、運動等的生活習慣，例如可宜吃溫性但偏平的食物、忌吃沙律等生冷食物、勿做過份劇烈的運動等，避免患感冒和養生度過冬天。
小寒是農曆24節氣曆象中全年最低溫的節氣之一，但今個小寒不再寒。根據香港天文台截至昨日（3日）下午預計，今日氣溫介乎攝氏19至23度，部分時間有陽光，或貼近去年小寒溫度的歷史高位24.3度。天文台預計其後氣溫會於下周一（9日）起逐步下降；到下周二、三會有一兩陣雨、早上清涼；至周五有機會跌至13度，吹4至5級的東北風。
１） 小寒宜進食溫性食物養腎驅寒
小寒象徵將漸入天寒。註冊中醫師彭明慧表示，節氣曆象中，小寒的天氣一般較陰冷晦暗，陰氣上升使人體陽氣閉藏，因此小寒有「冬藏」的概念，意指樹枝上的樹葉枯落後將營養藏於樹根，處於休眠狀態，故養生食療的原則以「藏熱量」為主，使精氣內聚以潤五臟。彭明慧續說，冬季時節腎機能強健，可調節機體適應寒天，所以冬日養生需養腎防寒，在日常飲食中宜吃溫補性食物如羊肉、牛肉、雞肉、鹿茸；益腎性食品如黑豆、黑芝麻、黑木耳等；補腎食物如合桃、栗子等。
但由於香港氣溫偏暖，彭明慧指未必適合吃溫性太強的鹿茸、羊肉、當歸等食物；較平性的菜乾、淮山等材料成為好選擇，彭明慧特別推介菜乾淮山栗子排骨湯，指它適合不同體質人士、包括可讓孕婦進食，在冬日健脾固腎、補益五臟。
【菜乾淮山栗子排骨湯】
材料：菜乾2両、淮山5錢、栗子4両、生薑3片、陳皮1角、排骨10両
備註：選材用排骨，用意「以骨補骨」，骨乃由腎所主。
煲法：
(1) 菜乾浸洗去沙
(2) 排骨汆水
(3) 果皮浸軟刮囊待用
(4) 栗子去殼去衣
(5) 湯煲內加入約3公升水
(6) 大火煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成
2） 「小寒」不寒增染「疫病」機會 不宜多吃沙律
這個「小寒」不太冷，彭明慧指，中醫有「非其時而有其氣」的說法，即應該冷的日子不冷，應該熱的日子卻不熱，這些日子易生「疫病」，即現代說法的流行性感冒。彭續說，近月日夜溫差大，因此診所接收到很多出現氣管敏感的患者求診，他們大多忽略了氣管保養，如早上外出時未穿上足夠衣服應付晚上的氣溫、寒冷時亦未有戴上頸巾，並且吃了「生冷」食物刺激氣管。彭解釋，很多嗜素市民喜歡在冬天吃沙律，但未有煮熟的蔬菜寒性較強，其實與汽水和雪糕一樣同屬「生冷」食物，不利氣管健康，提醒市民要密切留意天氣轉變，以調節穿衣和飲食。
3） 「冬主封藏」重休息 不適宜做劇烈運動
「冬季就相當於一天中的夜晚」，彭明慧提醒，要順應冬季晝短夜長的規律，確保充足的睡眠時間，如夏季習慣晚上12時睡、早上6時起床的市民，可考慮延長睡眠時間至晚上11時睡，翌日早上7時起床，以利於陽氣潛藏，陰精積蓄。中醫亦有「冬主封藏」的概念，彭明慧建議，冬日應避免進行劇烈運動，過度運動容易令身體變虛，沒有足夠的能量應對春季來臨。她建議，市民按自己體質在冬日做適量的日常運動，如每日30分鐘帶氧運動；若運動後感到很疲累、暈眩甚至虛脫等，就要小心是過度運動的表現。
