團年飯|蟶子背煎肉質嫩滑味道更鮮 易煮3步驟教你判斷上碟時間
撰文:萬里機構
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以下「背煎豉汁蟶子皇」食譜內容節錄自《一家團圓節慶菜 6個中西節日x48道美味佳餚》。對於團年飯(年夜飯),中國傳統早有記載,古人認為年夜飯有驅邪逐疫的功效,全家人圍坐吃一頓豐盛的年夜飯後,大家身體健康,去除不吉利的事。
蟶子皇材料:
蟶子皇8隻
蒜蓉1湯匙
豆豉蓉1茶匙
紅椒絲少許
調味料:
生抽半湯匙
老抽1茶匙
糖1/4茶匙
*拌勻
如何煮出背煎豉汁蟶子皇,逐個步驟講解示範連小技巧(按圖細閱)↓↓↓
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書名:一家團圓節慶菜 6個中西節日x 48道美味佳餚
出版社:萬里機構
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