【早餐】牛奶+雞蛋都冇益?專家揭5大假營養早餐損腸胃免疫力

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有句話說「早餐要吃得像皇帝!」才有體力與精神迎戰新的一天,但現代人壓力大,每天都掙扎到最後一秒鐘才肯起床,在緊迫的時間管理下,早餐吃得隨便,甚至選擇了錯誤的搭配,不僅未攝取到足夠營養,專家認為,還會對腸胃及免疫力造成損害。健康專欄《藥師方健》列出5大「假營養早餐」看你是否吃錯了。

內地搜狐號《藥師方健》列出5種最常見的「不營養早餐」組合,你愛吃的上榜了嗎?👇👇👇

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1. 果汁+麵包:愈吃愈肥

早上起床手忙腳亂,許多家長來不及準備早餐,為求方便習慣買些麵包、餅乾、蛋糕再搭配一杯果汁,希望能為孩子提供能量,但這些食物皆含高糖分,尤其是果汁,容易讓孩子蛀牙,還會因吃進過多糖分而發胖。

2. 豆漿+油炸鬼(油條):小心高熱量

別以為這堪稱早餐界的「黃金搭檔」很營養,有數據顯示,油炸鬼的脂肪含量高達17.6%,經過反覆高溫油炸超吸油,且營養成分遭到破壞,甚至在油炸過程中產生致癌物。

3. 牛奶+麥片:營養太單一

市售常見的牛奶大多為調味乳,不僅蛋白質含量沒達標,還會添加糖及額外調味劑,增添身體負擔。此外,麥片相較之下營養成分較單一,同樣會出現「碳水化合物」攝取不足的情況。

市售常見的牛奶大多為調味乳,不僅蛋白質含量沒達標,還會添加糖及額外調味劑,增添身體負擔。(Unsplash/ ROBIN WORRALL)

4. 粥+饅頭:營養不足

粥的營養成分為水和碳水化合物,較為單一化,其他營養素如維他命、膳食纖維、蛋白質含量較低,因此建議吃粥配饅頭時,也要額外攝取蔬菜、蛋、肉類等,才會兼具營養又飽足。

5. 牛奶+雞蛋:碳水化合物不足

這是一種常見的早餐搭配!雖說為身體提供鈣質與蛋白質,但缺乏能提供人體熱能的碳水化合物的攝取,一旦如此會使孩子整個上午都無精打采。建議喝牛奶、吃雞蛋的同時,需搭配一定的優質碳水化合物。

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【本文獲「ETtoday」授權轉載。】



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