【3大平民燕窩】桃膠、雪燕、雪耳美白排毒好處多 女人一定要知

撰文:余曉彤
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女士想美顏不一定要吃山珍海味,不少平民食材都有美顏功效,媲美昂貴食材。今次介紹的是市面上有「平民燕窩」之稱的3款食材 - 桃膠、雪燕、雪耳。眾所周知這3種食材價格沒有燕窩昂貴,但是滋補養顏的功效卻可與燕窩類同。到底它們各自有什麼功效,哪一款性價比較高?

桃膠:潤腸通便、助降血糖

桃膠,應該是近年大受熱捧的「平民燕窩」第一位,是桃樹所流出的天然樹脂液,凝結而成的橙黃色晶體,其含有豐富的植物性膠原蛋白,是一種天然健康食品。桃膠口感像啫喱,配上各式食材製成糖水,美味可口。

按圖看「桃膠」5大功效:

有一點要留意的是,桃膠不是人人也適用。濕重體質人士和患有腎病人士就不宜多吃,消化能力較弱及患胃病人士也應注意,因為攝取過多纖維,會令胃部難以消化,容易有「頂胃」感覺。

濕重體質、患有腎病、消化能力較弱及患胃病人不宜多吃。(IG@joannechy84)

雪燕:排解毒素、助減黑斑

雪燕,也是近年「平民燕窩」的大熱,是植物雪燕樹木髓的分泌物。雪燕形態與燕窩差不多,膠質較重,黏性也高,論美容滋潤皮膚的功效,比桃膠略勝一籌。

按圖看「雪燕」4大功效:

雪燕是適合經常捱夜,煙酒過多的人食用。不過,如果是平日痰濕內盛的人,症狀包括痰多、胃脹、便溏等,便不宜吃雪燕。

(VCG)

雪耳:緊緻肌膚、減肥瘦身

古時,野生雪耳是相當稀有,直到有現代人工種植雪耳的方法後,才變為「平民燕窩」。雪耳又名銀耳,是真菌植物門真菌銀耳的子實體。最常用於糖水和湯水之中,如木瓜雪耳糖水,又或者與白果煲成湯水。

按圖看「雪耳」7大功效:

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雖說雪耳功效多,適合大部分體質人士。但是患有感冒、脾虛泄瀉、體內痰濕重的人都是不宜吃雪耳。

根據《樓上食好啲》的價錢比較,每150克的桃膠$59、雪燕$62、雪耳$21。

總括而言,桃膠、雪燕、雪耳的功效大致相同,同時亦各有特色,大家可根據自己的喜好和需要選擇適合自己的食材。

若以美顏為主,可以考慮雪燕,因為當中的膠質有效令身體排出毒素,又有美白作用,一舉兩得。

而以減肥瘦身為前題的話,不妨選用雪耳,其膳食纖維多之餘亦容易產生飽足感,是減肥人士必需。同時胡蘿蔔素有效增強皮膚能力,刺激新陳代謝。可謂瘦身同時又能護膚。

雖說桃膠的植物性膠原蛋白不能直接補充皮膚骨膠原蛋白,不過其高纖特性有利排便,腸道健康可以間接影響皮膚,也是可以護膚的一種。

木瓜雪耳糖水(資料圖片)

雪耳,其實早於中國史書上已有記載,被視為保養食材,而且效果相對平和,較為可靠。價錢上亦是三樣中最平,性價比最高。大家可以看看多款「平民燕窩」的食譜,製作自己的美顏食品。

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