佛山美食|順德養生石橄欖雞煲 涮15秒爽夾滑 炒米雞湯香脆交融

撰文:佛山吃喝玩樂蒲
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雞煲滾一滾,神仙都企唔穩!「仟仟陶鮮雞火鍋」順德萬象匯新店來啦!生態放養清遠雞、鮮雞現切;滋潤石橄欖湯底,4小時慢熬,山野珍貨疊加鮮味BUFF,湯靚雞脆,一口滋潤一口快樂。

「仟仟陶鮮雞火鍋」新店來啦!食材鮮,將「養生」貫徹到底!

對養生的熱愛,廣東人從未輸過。這家新開的「仟仟陶鮮雞火鍋」將火鍋的「養生」貫徹始終,湯鮮雞嫩,一齣道收穫了不少食客的好評。

山野氣息又充滿豐盈煙火氣的用餐環境,無論是親朋好友歡聚,還是二人約會都能滿足~

鮮雞現切+石橄欖湯底:1+1>2的「養生秘訣」

哀牢山野生石橄欖湯底

主打的招牌石橄欖雞煲,來自雲南哀牢山採摘的野生石橄欖,一味藏在山裏的「寶草」,顏色深綠,帶有股淡淡的草藥香。石橄欖的甘青味融進湯中,柔和自然,每喝一口都能壓低上火的苗頭一分。

湯底每天鮮熬4h,喉嚨癢、咳嗽時、想降火的時候,建議來一碗石橄欖湯滋潤,不只是心理安慰,更是實實在在的滋養,為身體減負,這不比涼茶香多了?

生態放養x山林走地雞

「仟仟陶鮮雞火鍋」對雞肉的選擇,也是相當講究!選用在山林裏溜達300天的清遠雞,皮脆肉嫩。每隻雞都經過嚴苛的篩選,每天鮮送到店。

新鮮現切 手工拆骨取肉

明檔現點現切現賣,新鮮看得見!整雞剔骨取肉,片成薄片,每一塊都連皮帶肉,只為雞肉入口脆彈!

吃雞先涮肉 雞肉涮10-15s

石橄欖的清潤鑽進雞湯裏,清遠雞的嫩滑被徹底激發。

湯裏帶着淡淡回甘,雞肉涮10-15秒即可開吃!雞皮爽、雞肉滑,連老廣都誇「夠鮮夠正」!

+3

蘸上秘製醬料 美味層層進階

蘸上秘製蘸料,雞肉如同脱胎換骨般,口感變得奔放起來,感受脆彈鮮辣層層撞擊舌尖!

一勺炒米+雞湯 醇香與酥脆交融

涮完雞肉和雞雜,還能解鎖隱藏吃法,來一碗雞湯炒米。撒一把炒米,盛入滾燙雞湯,炒米在湯中浸泡,吸收了雞湯鮮美,變得更軟糯可口。而雞湯也因炒米的加入,口感更加豐富。

道道涮菜都是官配 和石橄欖雞煲超搭的👇👇👇

+9

1. 乳山大生蠔

足有手掌大的乳山大生蠔,都是當天送來新鮮現開,白皙柔嫩的表膚透出水潤感。生蠔絲滑下鍋,大海的鮮美彷彿都收納在了這顆飽滿肥美的生蠔中,入口爆漿,盡釋鮮甜。

2. 手打鮮蝦滑

手打鮮蝦滑軟糯Q彈,一吃便知道是實打實的真材實料!海蝦的鮮甜狠狠刺激味蕾,咬一口飆出飽滿的湯汁,加倍的滿足,愛它沒理由。

3. 鐵板炒飯

考驗廚師基本功的鐵板炒飯,入口鹹香濕潤,鐵板帶來的淡淡焦香感,幸福感Max!

4. 手工白餅

現點現揉的手作白餅,也是仟仟陶鮮雞火鍋的一大特色。撕開放入秘製現炒辣椒,咀嚼間辣勁從面香之中迸出,白餅自帶韌勁令人越嚼越香。

5. 天然鮮竹笙

天然鮮竹笙和石橄欖雞煲也太搭啦!細密的網狀結構讓它化身吸汁小能手,自然飽滿鮮甜,這滿足感不輸任何海鮮肉類。

6. 珍珠馬蹄

珍珠馬蹄個頭迷你,味道軟糯清甜,一口一個吃起來很上癮。

仟仟陶鮮雞火鍋(順德萬象匯店)
店鋪地址:佛山市順德區大良街道駒榮路3號萬象匯5樓
營業時間:10:00A.M.~10:00P.M.

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