深圳寶安「貴州一條街」:吃正宗烙鍋/酸鍋湯/羊肉粉/怪嚕拌薯仔

撰文:深圳吃貨小分隊
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深圳「貴州一條街」全長1.5km,烙鍋、羊肉粉、酸湯、土豆(薯仔)、折耳根(魚腥草)全都能吃到了。

座標:鳳凰興業一路,寶安的洋芋(薯仔)國。

位於深圳寶安區福永的鳳凰興業一路,僅有1.5公里,卻連着開了好幾家貴州菜館,還有幾家貴州特產店,都是貴州人開的。烙鍋、酸湯鍋、折耳根、各種土豆和豆腐,這裏都能吃到,走,去深圳「貴州一條街」吃飯去。

這4家開在一起 從這裏開始吃

1. 貴州人家:貴州烙鍋、各種小吃都有

這是這條路最大的一家店,也是點評網該區域的貴州菜TOP1。店裏的貴州菜非常全,我們點了烙鍋和幾道小吃。

炸臭豆腐、油豆花、粟米飯

烙鍋是貴州夜宵選手,所以白天做烙鍋的店很少。老家運來菜油打底,油熱下菜,什麼菜都能烙,點了幾款比較有地方特色的:臘腸、五花肉、土豆、老豆腐,煎得外表微焦口感最好,再配上自家做的蘸水。

+3

小吃嚐了他家的炸臭豆腐和油豆花,吃起來都非常上癮,他家的米飯和粟米飯1元(人民幣,下同)1位任吃,建議一定要試試粟米飯。

貴州人家
地址:寶安區鳳凰興業一路339號
營業時間:10:30-22:00
電話:13714696806

2. 貴州老鄉村:貴州酸湯鍋、小炒

這家店也是老字號了,點評網收錄了10年,但評價很少,來的都是熟客。中午吃飯時間的時候坐滿了,有來吃火鍋的,也有來點炒菜的,我們點了他家的酸湯魚和幾個特色菜。

臘豬蹄湯、薄荷牛肉、折耳根炒臘肉

酸湯熬得非常入味,端上桌就能聞到很清香的酸味,配上江團魚、豆腐,以及各種配菜,38元一位真的很划算。

+4

另外點了他家網友推薦比較多的臘豬蹄湯、折耳根炒臘肉、薄荷牛肉,全都沒踩雷,值得一試。

貴州老鄉村
地址:寶安區鳳凰興業一路331號
營業時間:11:00-21:30
電話:13714193289

3. 貴州羊肉粉:貴州羊肉粉、脆哨粉

這家店主打貴州羊肉粉,很多貴州人的一天都是從一碗羊肉粉開啟的,貴州各地的大街小巷都是羊肉粉店。

+1

我們點了他家的紅油羊肉粉和脆哨粉,羊肉湯底能嚐出鮮甜的滋味,配上紅油,辣中帶香,配上米粉和羊肉一起吃,簡單的搭配也富有層次。

貴州羊肉粉
地址:寶安區鳳凰興業一路353號
營業時間:暫無
電話:13924604118

4. 貴州湯鍋羊肉粉+劉娘娘活油烙鍋:白天羊肉粉晚上賣烙鍋

開在老鄉村隔壁的這家店,是一個羊肉粉店和一個烙鍋店,共用同一個門臉,白天賣羊肉粉,下午五點以後,烙鍋才開檔。

怪嚕拌土豆

除了羊肉粉,店裏還有一些貴州特色的小吃,「怪嚕」這個詞,基本今天在每一家店都看到了,是複雜多變的意思,點了一份怪嚕拌土豆,土豆配上糟辣椒、折耳根、葱等食材,詮釋了「怪嚕」的口感,越吃越上癮。

+1

除此之外,還點了他家的清湯羊肉粉,清湯吃起來更鮮甜,羊肉味濃郁,正值吃飯時間,住這裏的老鄉都會來上一碗。

貴州湯鍋羊肉粉
地址:寶安區鳳凰興業一路327號
營業時間:8:30-22:00
電話:13528859986

走遠一點,還有幾家,不過有的已經歇業了

以上述四家店出發,分別向兩邊走,還有一些貴州菜的店,沿西走會有一家主打牛癟湯的店,正常營業中。往東走還發現了一家豆米火鍋和貴州小吃店,不過都已經歇業。

+1

還有貴州特產店 這條街上有2家

這條路上,除了貴州餐廳,貴州特產店,這段不長的路,開了兩家,貴州特產、農副產品、調味料……這裏都能找到。

店門口都會有小攤買手信、辣椒、酸湯、土豆片

這幾家貴州餐廳的門口,都默契地支起了一個小攤,售賣貴州手信和調味料,能找到一些貴州才能買到的小零食。

+1

還能買到貴州的水果 偶遇新鮮核桃剝殼瞬間

水果攤售賣的水果也是貴州拉來的,拍攝時遇到了「老鄉村」的店員在剝新鮮的核桃,現剝現賣,據說跟「乾果」的核桃吃起來不是一個味。

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每家店都會有的貴州特產

貴州特產,肯定少不了茅台啦,榮登今日最想要的「貴州特產」。

「歡迎來到洋芋國。」

鳳凰興業一路
1. 以上排序不代表排名
2. 店家訊息來自點評網,如有不準確,歡迎評論區指正
3. 部分小店環境樸實,如介意不必專程前往