抗寒冷食物︳肉桂每天吃幾多就夠?10大功效活血降血糖5類人慎吃

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今年的冬天似乎特別凍,天文台預料除夕夜氣溫,市區最低約10度,上水、屯門及沙田等會低至9度,創近8年除夕夜的最低氣溫紀錄。抗寒冷食物除了火鍋、薑湯等之外,還有常見的肉桂,喝咖啡或做甜品時,灑一些肉桂粉,提升香醇,亦能抗寒保暖。

從中西醫學上解釋,肉桂一共有10大健康好處,其中最多研究證明之一是有助降血糖,改善血管健康。

在西方醫學上,最多研究證明肉桂有助降血糖,改善血管健康。(Vanesa conunaese/Unsplash)

肉桂是一種香料,取自肉桂樹的樹皮,捲成條狀再乾燥而成。老桂樹皮的藥效較幼樹皮佳,愈近樹幹中心的樹皮,所製成的肉桂品質也愈好。在中西醫學上各自闡述肉桂對身體的益處。

按圖先了解肉桂在西方醫學上對健康的5大貢獻︰

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在中醫上認為肉桂能溫中散寒,有活血、健胃、止痛,促進腸胃蠕動,健胃消脹氣等功效。但肉桂性熱,對容易熱氣上火、口乾舌燥及因燥熱而便秘患者就不宜服用,孕婦、皮膚過敏和風熱感冒患者等也要慎服。

中醫上認為肉桂能溫中散寒,有活血、健胃、止痛,促進腸胃蠕動,健胃消脹氣等功效。(Pixabay)

按圖看肉桂在中醫學上的功效及食用宜忌︰

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用量方面,肉桂以取香味為主,切記過量,可每天用0.5至1克(約半茶匙)已足夠,肉桂枝則可用1條來煲水。留意若分量太多,或本身脾氣不佳,易口苦燥熱的人,未見安神,反導致不能入眠。肉桂飲品不可長期飲用,飲用一兩天後宜暫停一星期再飲用。

肉桂需密封保存,防止香氣散失,放置在乾爽陰涼處,以防蟲蛀、防潮及防霉。(VCG)

請點擊下圖了解有5類人忌服及慎吃肉桂︰

此外,註冊中醫師陳俊傑提醒,肉桂蘋果卷當中有大量的糖分,從食物五行上解釋,甜味屬土,肉桂屬火,「補土伏火」糖分可中和肉桂的燥熱,但如果每天進食,也容易熱氣上火。

吃太多肉桂卷,容易熱氣上火。(David Kohler/Unsplash)

參考資料︰Healthline/康健/《中藥材養生密碼》



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