地中海飲食|抗氧化助減肥預防心臟病 橄欖油、番茄5大食材介紹

撰文:
最後更新日期:

想預防心臟病,除了定期運動、維持健康作息與飲食習慣之外,或許,你可以嘗試專家們推薦的地中海飲食;根據英國研究顯示與科學家的發現,有地中海飲食習慣的英國人,比沒有此習慣的人,罹患心臟病的風險最多低16%。

撰文:Annia Liu 醫學審稿:台灣註冊醫師何懷德/Hello醫師

什麼是地中海飲食?

地中海飲食源自於1960年代的沿地中海區的國家,如意大利和希臘等國的傳統食物:橄欖油,再搭上一杯紅酒與麵包,就是顯現地中海飲食絕妙風味的一例,其中,水果、蔬菜、 魚類、穀類,以及一些堅果(主要是核桃)都是常見的健康食材,而肉類、乳製品和鹽的比例則相對較少;一項長達十年的研究報告指出,恪遵地中海飲食的人,罹患心臟病的風險,比其他受測者低了47℅。

上述的研究也顯示,攝取地中海飲食,血細胞中的端粒(Telomore)會較長,較長則較健康,在某種程度上,這或許代表了飲食和罹患心血管疾病之間的關聯性;先前有研究表示,生活習慣不健康的受測者,端粒顯得較短。研究人員說明,地中海飲食含有豐富的抗氧化劑(Antioxidant)和抗炎化合物,因此可以緩減端粒的縮短、逆齡、延年益壽,並降低罹患心臟病的風險。

▼地中海飲食的食材有哪些?(按圖看清👇👇👇)

+2
+2
+2

根據研究顯示,地中海飲食除了幫助降低罹患心臟病的風險,還對減肥有正面幫助,另外也能減少罹患糖尿病和高血壓(Hypertension)的機率,以及控制膽固醇;英國的國家健康和照顧卓越研究院(The National Institute for Health and Care Excellence,簡稱 NICE)建議心血管疾病患者可以透過地中海式飲食,來防止心臟病或中風的發作。

相關文章:【2021全球最佳飲食法排名】第一名蟬聯4年 有助減肥兼控制三高

+21
+21
+21

延伸閱讀:

了解心臟病:最危險因素與最佳預防方法

照顧心臟病患者~4點關鍵注意新症狀

【本文獲「Hello醫師」授權轉載,原文:地中海飲食抗氧化~可降低心臟病風險



請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Microsoft Edge 或 Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。