藍莓營養|北美藍寶石啱減肥食 兼備6大益處改善視力、預防衰老

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具有「北美藍寶石」稱號的藍莓,不僅好吃還含有相當高的營養價值。而且也很適合減肥者食用,因為它熱量低、升糖指數(GI值)也很低還含有豐富膳食纖維。除了這些好處,藍莓還有許多對身體有益的功效,以下就來介紹藍莓的六個好處。

▼藍莓的六種好處(點擊下圖看清!👇👇👇)

一、預防衰老

人體的衰老簡而言之就是細胞老化,而細胞老化其根源正是由於DNA損傷。在人的細胞中,一般的代謝活動、環境因素都會造成DNA的損傷。而大量的DNA損傷,會使DNA修復的速度下降,加速老化。有多項研究表示,藍莓、藍莓汁可以幫助減少DNA的損傷,因為藍莓的抗氧化劑含量高,可以中和一些破壞DNA的自由基。

二、保護心血管

氧化損傷不僅限於細胞及DNA。當壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)被氧化,壞膽固醇會慢慢地聚積在血管壁上,進而導致心血管疾病發生。而藍莓中的抗氧化劑,可以透過防止壞膽固醇被氧化,減少心血管疾病風險。

三、改善記憶力

氧化壓力會加速大腦的衰退,也可能引發失智症等老化型精神疾病,對大腦功能產生負面的影響。藍莓的所含有的花青素,有助保護腦部神經、進而改善記憶力。在一項研究中,有九名患有輕度認知障礙老年人每天飲用藍莓汁,12周後他們的腦功能幾項指標獲得改善。

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四、預防尿道感染

藍莓所含的某些活性物質,有助防止細菌與膀胱壁結合,進而預防尿道感染。而且所含有的花青素,可保護泌尿道黏膜,協助調整身體的免疫力及抗菌力。

五、改善視力

水溶性的花青素,可穿越視網膜屏障,到達眼睛的黃斑部,對於眼睛抗光線的保養有它獨特的作用,而且也有抗氧化的功能,有助改善眼部血液微循環。

六、預防糖尿病

有研究表示,藍莓中的花青素可以改善胰島素敏感度,並降低血糖水平,有助預防或改善第2型糖尿病,同時還可能有抑制體內發炎的效果。

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【本文獲「Heho健康」授權轉載。】



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