【減肥】降血壓防便秘5款低熱量蔬果瘦身最啱 西蘭花都係排第5!

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減肥其實就是能量攝入和消耗的對決,想要成功,除了要多做運動增加熱量消耗,也要在飲食習慣上多加留意。而以下幾款蔬果,本身含有的熱量比消化時所需的能量低,因此成為「零熱量」甚至是「負熱量」食物,加上它們的超高營養價值和飽腹感,絕對是多吃多瘦的選擇。

5款「零熱量」甚至是「負熱量」蔬果(點擊下圖看清!)

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西蘭花⁠:每100g約33卡路里⁠

西蘭花是人人皆知的Superfood,每100克的只有33卡路里之餘,它的營養十分全面。它含有豐富的蛋白質、維他命C和膳食纖維之外,還含有類黃酮及抗癌活性酶,有助預防癌症及清理血管,同時可以提高身體免疫力,好處多多!

青瓜:每100g約24卡路里

青瓜又稱黃瓜,含有丙醇二酸及膳食纖維,能有助提升飽肚感,多進食對體重控制及預防心血管疾病都有幫助。 另外,因為青瓜含有鉀,有助身體排走過多的鈉,預防身體出現水腫;鉀亦有助穩定血壓水平,預防高血壓。此外,除了青瓜肉,青瓜皮亦含有豐富的膳食纖維,有助促進腸道蠕動,預防便秘。

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蘆筍⁠:每100g約20卡路里

每100g的蘆筍就只含約20卡路里,而且蘆筍含有大量水分和纖維,在食用時能提供較大的飽腹感,方便配合減肥餐單食用。另外,蘆筍含豐富硫胺素及維他命B,有助促進新陳代謝和抗疲勞,提高身體能量讓人元氣滿滿!

蘑菇:每100g約22卡路里

蘑菇除了低熱量,也因為高營養價值而被稱為「營養全能王」,齊備蛋白質、礦物質、多酚、多醣、維他命等營養,因此就像是天然營養劑一樣,不妨多當作主食食材。蘑菇亦有抗癌和抗氧化的功效,幫助身體和皮膚防衰老,各位愛美的女士不能錯過。但蘑菇的保鮮期較短,只有約三至四天,留意不適宜一次過購入大量作食材存貨。

西芹:每100g約17卡路里

最後一款熱量最低的,就是西芹(又稱芹菜),每100g的西芹就只有約17卡路里,試想想,差不多1.5公斤的西芹,才等於一塊薄餅的熱量,是不是想馬上吃芹菜吃到飽?而且西芹富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維他命等營養,加上高纖維含量,做到整腸通便及促進血液循環的作用。雖然有益,但芹菜也不宜吃過量,以免造成肚瀉。

雖然以上食物的熱量很低,但在烹調時所用的醬汁和其他食材的配搭選擇,也不可以鬆懈!芝士、重口味的醬汁反而令熱量提高,盡量以少許鹽作調味就可以。

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【本文獲「WIW - Women In Work」授權轉載。】



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