減肥|營養師香料減肥2年瘦百磅!羅勒蒜6大香料燒脂降血壓附食譜

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高血壓是慢性疾病,也是心臟病最常見的高危因素,但幸好我們可透過改變飲食及生活方式改善,降低身體血壓,減低引發心臟病的風險。

芝加哥有一位360磅的營養師以香料及新鮮香草為菜式調味,不但不會增加額外卡路里之餘,更能加快脂肪燃燒,愈吃愈瘦,結果兩年間減了100磅,截至現時為止一共減了130磅,期間仍無間斷地吃自己喜歡的食物,身體更健康。

營養師運用香料瘦身,健康又不失對享用美食的樂趣,還有降血壓,減低三高的風險。

按下圖看6大降血壓香料!

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1 大蒜Garlic

大蒜當中的大蒜素有助放鬆血管,增加血液流量,從而降低身體血壓。研究指服用大蒜後可令收縮壓及舒張壓分別降低8.3mm Hg和5.5mm Hg。與降壓藥的效用相近。

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2 歐芹Parsley

歐芹,又名“巴西里”,曾是地中海沿海一帶最常使用的菜餚佐料。歐芹富含類黃酮素和類胡蘿蔔素,具抗氧化作用,可清除堆積在動脈上的低密度膽固醇,避免血管堵塞,減少動脈硬化的幾率。高血壓成因之一是心血管旁的平滑肌收縮,歐芹鈣含量豐富,鈣能放鬆肌肉,進而穩定血壓。

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芹菜籽富含多種礦物質,如鐵、鎂、錳、鈣等,是天然的利尿劑,其萃取物有助身體排出納質,避免血管因含鹽量過高而血管堵塞,當中的活性成份香豆素可令血液變得稀薄,抑制血小板凝集及血栓生成,亦可避免高血壓。

4 羅勒Basil

羅勒又名九層塔,主要分成三類:甜羅勒、灌木羅勒和紫葉羅勒,其中甜羅勒的丁香油酚含量很高,丁香油酚能擴張末梢血管,能改善血液循環。曾有動物研究表明,甜羅勒的維他命E含量豐富,有助去除活性氧,放鬆血管並使血液變稀,促進血液循環,進而降低人體血壓。對心腦管疾病具有預防效果。

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5 迷迭香Thyme

迷迭香又名百里香,當中的迷迭香酸能減少身體炎症、降低血糖水平及增加血液流量。研究表明,血管緊張素轉化酶(ACE)會令血管收縮導致血壓升高。迷迭香酸可抑制ACE,令收縮壓顯著降低。其他動物研究指,迷迭香提取物能降低膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酸酯,從而降低血壓。

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6 小豆蔻Cardamom

小豆蔻略帶甜味,富含抗氧化劑,有研究指,每天食用三克豆蔻粉可顯著降低血壓,血壓值能達到正常範圍。研究表明,豆蔻是天然的鈣離子通道阻滯劑和利尿劑,有助身體排出鹽份,減低血液鈉含量,避免血管堵塞,減低高血壓風險。

參考文章:Healthine -10 Herbs That May Help Lower High Blood Pressure



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