防感冒湯水合集｜流感高峰期殺到！10款保健湯水增抵抗力防流感
撰文：余曉彤 鄒家鳳
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二十四氣節小寒（1月6日）已到，天氣仍是乍暖還寒，流感個案上升。衞生署衞生防護中心傳染病處主任張竹君昨天（4日）表示，香港最快下周或進入流感高峰期，而新冠病毒活躍度亦有上升趨勢。除了接種流感和新冠疫苗、於人多擠迫的環境內戴口罩外，飲食均衡、作息定時也是保持身體健康的第一道防線，搭配以下湯水更可補肺益氣、增強抵抗力。
1月至4月為「季節性流感」高峰期
根據衛生防護中心資料，每年都有兩段時間為「季節性流感」高峰期，而冬季流感高峰期在1月至4月。免疫力較低的人士或長者一旦染上流感，可以是嚴重的疾病，並且可能會出現支氣管炎或肺炎等併發症，甚至死亡。流感﹑呼吸融合細胞病毒(RSV) ﹑肺炎及感冒病徵相似，香港中文大學醫院就製作了一個簡單圖解，請參考下圖：
香港中文大學醫院列出了流感、肺炎、呼吸融合細胞病毒感染及感冒的病徵，讀者懷疑自己生病的話可以做個小評估，不過還是建議大家找醫生去診斷。（facebook：CUHK Medical Centre）
補肺益氣增強抵抗力10款家常湯水
以下10款家常湯水，有助增強抵抗力、免疫力，如有疑問，請向中醫師諮詢。市民亦需留意若感身體不適，請盡速求醫。
季節交替之時特別易病，霸王花雪梨螺頭湯既滋潤又可增抵抗力，更有清熱潤膚，潤肺化痰止咳的功效，適合體質燥熱陰虛，皮膚乾燥，容易乾咳無痰的人。
防流感湯水1：霸王花雪梨螺頭湯
霸王花雪梨螺頭湯食譜
南瓜洋蔥大蒜湯有消積化滯，清熱解毒，增免疫力防感冒的功效。
防流感湯水2：南瓜洋蔥大蒜湯
南瓜洋蔥大蒜湯食譜
健康湯水食譜｜南瓜洋蔥大蒜湯增免疫力 消積化滯解毒2類人慎服
龍脷葉枇杷葉雪梨湯有清熱潤肺功效，可增強抵抗力，預防感冒及流感。
防流感湯水3：龍脷葉枇杷葉雪梨湯
龍脷葉枇杷葉雪梨湯食譜
【防感冒湯水食譜】龍脷葉枇杷葉雪梨湯 增強抵抗力迎流感高峰期
北芪黨參煲雞湯有補肺益氣之效，可預防感冒和流感，若本身屬體虛、怕冷或易感冒者，尤其適宜飲用。
防流感湯水4：北芪黨參煲雞湯
北芪黨參煲雞湯食譜
【防感冒湯水食譜】北芪黨參煲雞湯抗流感 助怕冷人士增強抵抗力
黨參鮮淮山薯仔湯有健脾益胃，潤燥健腎功效。
防流感湯水5：黨參鮮淮山薯仔湯
黨參鮮淮山薯仔湯食譜
魚翅瓜蟲草花湯有補肺益腎，健脾養胃功效，可有助增強抵抗力。
防流感湯水6：魚翅瓜蟲草花湯
魚翅瓜蟲草花湯食譜
【健康湯水食譜】魚翅瓜蟲草花湯補肺益腎 如何分辨魚翅瓜生熟？
「四神素湯」可調整體質，增強免疫力，對抗病邪。
防流感湯水7：四神素湯
四神素湯補元氣
薯仔合桃眉豆湯能健脾和胃，益氣，固腎。較適合平性體質，或偏陽虛及怕冷人士。易腹瀉、體質偏熱或更年期人士，服用分量宜少，一星期可飲兩日，每日一碗。
防流感湯水8：薯仔合桃眉豆湯
薯仔合桃眉豆湯食譜
佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯味道清潤，有潤肺和中、理氣止咳的作用，有增強免疫系統的功效，適合全家食用。
防流感湯水9：佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯
佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯食譜
【健康湯水食譜】佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯 潤肺止咳增免疫力防作病
番茄富含其維他命E及維他命C，可增強免疫力，搭配豆腐和雞肉，不到1小時就完成，準備工序近乎零技巧，適合想忙裡偷閒煲啖湯水的朋友飲用。番茄皮除了含有膳食纖維外，還含有豐富茄紅素，連皮一起煮，更有助吸收當中的茄紅素。
防流感湯水10：番茄豆腐雞湯
番茄豆腐雞湯食譜