健康飲食|營養師推3類穩定血壓食物 2款蔬菜強化血管彈性最有效

撰文:健康2.0
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氣溫忽高忽低,心血管疾病容易發作!台灣營養師夏子雯公開「3大類穩定血壓食物」。

總共14種食物能保護心血管,有助降低高血壓、強化血管彈性、優化血液循環。她也提醒,飲食別吃太鹹、鈉量太高的食物。

3大類穩定血壓食物(按圖看清👇👇👇)

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1. 高鉀蔬果

含鉀量高的蔬菜水果,可加速排除血中所含的鈉,有助降低高血壓,把握多蔬菜、適量水果更健康。

高鉀蔬菜:川七、莧菜、菠菜、通菜、芹菜、紅蘿蔔、番茄等。
高鉀水果:火龍果、奇異果、香瓜、木瓜、番石榴、車厘茄等。

台灣營養師夏子雯說明,蔬果富含的植化素,具有抗氧化物質,例如:番茄的茄紅素,有強化血管的作用;洋蔥的多酚類槲皮素、硫化物,能淨化血液;茄子的維他命P,是黃酮類化合物,能強化血管彈性。

2. 含花青素的莓果類

野櫻莓、藍莓、覆盆子、士多啤梨等莓果類中的花青素是強力的抗氧化物,可提高血液中的一氧化氮濃度,能幫助血管暢通,降低罹患高血壓的風險。

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3. 豆類及豆製品

豆類含有礦物質鉀、鎂,能調節體內的鈉量;豆漿中含有大豆異黃酮、皂苷等營養素,能優化血液循環,保護心血管。

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【本文獲「TVBS」授權轉載。】

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