【柿子營養】富含果膠通便緩解痔瘡便秘 不能空腹進食或與蟹同吃

撰文:健談
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秋天是柿子成熟的季節,飽滿的柿子一口咬下滿是香甜,不過柿子不是只有香甜好吃而已,更有不少營養素喔,今天Mary就要來跟大家分享柿子的營養~

▼柿子營養(點擊下圖看清!👇👇👇)

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秋天是柿子成熟的季節,飽滿的柿子一口咬下滿是香甜,不過柿子不是只有香甜好吃而已,更有不少營養素喔。(Jerry Wang/Unsplash)

柿子富含β-胡蘿蔔素、維他命A與C、維他命B雜、鉀、磷、鐵、碘。柿子也富含果膠,他是一種水溶性的纖維,可通便、緩解痔瘡與便秘。而柿餅上的白霜(柿霜),有助於改善喉嚨乾痛,口瘡及口角炎。

柿子含有大量的鞣酸,會影響鐵質吸收,與胃酸作用後,會凝結成塊留在胃中,因此不能吃太多也不能空腹吃,吃柿子當天也避免吃蟹,以免腹瀉。

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【本文獲「健談」授權轉載,文中用詞依香港慣用語有所調整,圖文內容原文請參考健談網】

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