【清熱湯水合集】中醫推薦15款清熱消暑湯水 滾湯老火湯一應俱全

撰文:鄧穎琪
出版:更新:

「清熱」這個字我們常常說,其實是甚麼意思?原來在中醫的角度,「熱」為夏季主氣,當太熱而產生火,則可能引起熱毒,可能會上火、五臟失調等,較明顯的特徵當然就是生痱滋、生暗瘡等等。為了避免體內積聚過多熱毒,以下將介紹15個中醫推介及講解過功效的清熱湯水,正正符合夏天所需,在接下來的炎夏,就算每星期煲一個都不會重複!

以下介紹的清熱湯水有不同類別,想省時的可以煲滾湯,簡簡單單拌飯、當湯飯食。如果時間許可,當然可以煲老火湯啦。筆者將湯水分成不同功效,有些是人人都飲過的超人氣例湯,亦有適合夏天消暑生津之用;另外還有去暗瘡、去水腫等等,以及適合在燒烤、火鍋或吃完煎炸食物後急救飲用的清熱解毒湯水。

滾湯類:省時之選,最快20分鐘有得飲!

【夏天湯水食譜】冬瓜冬菇瑤柱肉粒湯 清熱滋陰適合流汗後飲用

冬瓜冬菇瑤柱肉粒湯食譜

【健康湯水】番茄薯仔花甲湯清熱生津 加一種材料平衡花甲涼性

番茄薯仔花甲湯食譜

【夏天湯水食譜】勝瓜草菇雞粒湯清熱解暑 哪類人不宜飲用?

勝瓜草菇雞粒湯食譜

【健康湯水食譜】紫菜粉絲草菇湯 利尿清熱除口臭

紫菜粉絲草菇湯食譜
老火人氣例湯:鮮甜魚湯,茶記必飲!

【健康湯水食譜】芫荽皮蛋鯇魚湯清熱下火 如何令湯水味道更濃?

芫荽皮蛋鯇魚湯食譜

【祛濕湯水食譜】粉葛鯪魚湯健脾袪濕 鮮甜清熱去骨火

夏日解暑熱湯:除煩生津,流汗後補充水分。

【夏天湯水食譜】節瓜冬菇瘦肉湯消暑清熱 浸木耳愈久愈多菌?

節瓜冬菇瘦肉湯食譜

【健康湯水食譜】絲瓜豆芽豆腐湯熱氣最啱! 解暑清熱除煩袪燥

絲瓜豆芽豆腐湯食譜

【夏天湯水食譜】冬瓜荷葉水鴨湯清熱解暑 滋陰水鴨如何處理?

冬瓜荷葉水鴨湯食譜
+1
夏日去水腫湯:清熱消腫,有助瘦身!

【去水腫湯水食譜】冬瓜馬蹄粟米鬚湯 消暑清熱袪水消腫

【夏天湯水食譜】荷葉冬瓜薏仁湯 消暑清熱去水腫有益瘦身

荷葉冬瓜薏仁湯食譜
解毒去暗瘡湯:排毒養顏,紓緩長期戴口罩暗瘡問題

【健康湯水食譜】苦瓜黃豆豬骨湯 別煲過久影響清熱功效!

【小暑湯水食譜】綠豆薏仁湯清熱解毒 預防口罩引起脾胃濕熱暗瘡

綠豆薏仁湯食譜
消滯潤肺湯:火鍋燒烤後,助消化減熱氣

【健康湯水食譜】金銀菜陳腎湯清熱潤肺 燒烤吃煎炸後必飲減熱氣

金銀菜陳腎湯

【健康湯水食譜】牛蒡粉葛心內美湯 火鍋後清熱解毒消滯

牛蒡粉葛心內美湯食譜