懷舊小食食譜合集｜碗仔翅芝麻卷冷糕10大港式小吃 還原古早味道
撰文：鄧穎琪
出版：更新：
人大了，就會開始念舊，時常想像從前有多好多快樂，就連飲食習慣都一樣。小時候並不特別珍惜車仔檔的街頭小食，看著它逐漸隨年月逝去，反而會惦記起那回憶的味道。事實上，冷糕、茶粿、芝麻卷等等港式傳統小食已買少見少，隨時會失傳，那麼你有想過把它們的食譜學起來嗎？即使未可100%還原出老師傅製作的味道，也至少可成為將它傳承下去的一分子吧？以下就分享10個懷舊小食食譜，你又吃過幾多？
懷舊小食其實多得很，有的源自街邊檔，有的則是茶記或酒樓出品，除了本身的味道外，還盛載著滿滿的回憶。以筆者為例，中學在舊區上學，某唐樓樓梯底總有個婆婆在賣茶果，即使現在已吃不到，但以後每逢吃到茶果，想起你就不止那眉豆餡、花生餡了，還有從前跟同學們嘻嘻哈哈的時光呀，這些感覺應該很多人有共鳴吧？
趁住假日，不妨試試做些簡單的懷舊小食，有鹹有甜，讓我們一起來復刻屬於香港人的古早味道！
小食類：
雞絲碗仔翅食譜
+1
紙包蛋糕食譜
茶粿食譜
生菜魚肉食譜
煎釀三寶食譜
+1
甜品類：
芝麻卷食譜
大菜糕食譜
砵仔糕食譜
椰撻食譜
+1
冷糕食譜