粥、粉、麵、飯,堪稱最偉大的發明,中國八大菜系百家爭鳴,中華美食博大精深,亦繞不過一日三餐最基本的粥、粉、麵、飯。如果對「吃」非常講究,自當精益求精做到粥綿、粉滑、麵爽、飯香。然而,都市人忙得不可開交,快捷精簡的「住家飯」最好15分鐘做到,要是適合入廚新手,不用使廚房頓變戰場就更好不過。
以下25道超易煮的粥、粉、麵、飯營養滿分,飽肚窩心,還能帶飯上班,補充體力及能量。
粥
皮蛋瘦肉粥︰暖胃增抵抗力,米香綿滑只需兩種材料!
皮蛋瘦肉粥食譜
粟米南瓜粥︰養生,清甜夠健康。
粟米南瓜粥食譜
電飯煲生菜粟米粥︰免睇火,免黐底,粥底開花,軟綿夠米香!
電飯煲生菜粟米粥食譜
粉
魚蛋粉︰潮州風味,爽彈魚蛋,加魚皮魚鮮更香!
魚蛋粉食譜
廈門炒米︰茶記小炒,酸甜開胃,必備五柳菜。
廈門炒米食譜
三絲炒米粉︰港式風味的炒米粉,彈牙爽身!
三絲炒米粉食譜
炒銀針粉︰茶樓經典銀針粉,20分鐘懷舊老鼠粉重現!
炒銀針粉食譜
酸辣粉︰自家製的上癮小食,有肉碎花生,香口惹味。
酸辣粉食譜
麵
雲吞麵︰細蓉是港人至愛,切忌一鑊熟?包雲吞用3下手勢包掂!
雲吞麵食譜
豉油王炒麵︰爽口彈牙,15分鐘快炒港式美食。
豉油王炒麵食譜
番茄蛋拌麵︰水潤香甜,簡易家常菜,這樣做色香味全。
番茄蛋拌麵食譜
葱油拌麵︰焦香彈牙,隨時食得,跟舒淇的手工麵同樣方便。
葱油拌麵食譜
蟹肉草菇伊麵︰中式即食麵簡單易煮,鮮甜軟滑,草菇點至唔澀?
蟹肉草菇伊麵食譜
傳統四川涼麵︰加花椒即變星級拌麵!
四川涼麵食譜
餃子皮酸辣麵︰開胃消暑,拉扯麵皮愈長愈幼滑!
餃子皮酸辣麵食譜
酸辣剪刀麵︰酸辣開胃,1把剪刀簡單快捷自製彈牙麵條。
酸辣剪刀麵食譜
炸醬麵︰茶記撈麵經典,甜甜辣辣,15分鐘的開胃麵餐。
炸醬麵食譜
飯
冬瓜粒湯飯︰低卡助纖體,20分鐘簡單煮,清熱消暑。
冬瓜粒湯飯食譜
冬瓜火鴨絲湯飯︰30分鐘消暑袪濕湯飯,享受夏天的清爽浪漫。
冬瓜火鴨絲湯飯食譜
上海菜飯︰香氣撲鼻,營養高比白飯有益,20分鐘輕鬆開飯!
上海菜飯食譜
揚州炒飯︰港人最愛的茶餐廳名物,蝦仁、叉燒配粒粒分明飯底。
揚州炒飯食譜
素食版揚州炒飯︰粒粒分明飯底,少油少鹽更勝茶記!
素食版揚州炒飯食譜
鹹魚雞粒炒飯︰香口惹味成網民最愛,人氣揮低揚州炒飯。
鹹魚雞粒炒飯食譜
西炒飯︰新手必學零失敗,配料隨意,但茄汁不可少。
西炒飯食譜
番茄薯仔燴飯︰香濃惹味超開胃,懶人簡單做法,速速開飯。
番茄薯仔燴飯食譜