【三餸一湯食譜】豉汁蒸鯧魚+蘆筍炒蝦仁+腐皮金菇卷+清熱湯水

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新冠肺炎(COVID-19)疫情持續半年,近日看似確診數字有少許回落,但大家仍不可鬆懈,繼續齊心居家抗疫!抗疫期間飯也是要吃的,以下介紹的三餸一湯以襟擺食材、抗疫適宜的簡單菜式為主,包括豉汁蒸鯧魚、蘆筍炒蝦仁、腐皮金菇卷和清熱降火的蠔豉黃豆蘋果湯。

新冠肺炎(COVID-19)疫情第三波的爆發點,不少是在食物集中地--街市,很多地區的街市相繼出現確診個案,令大家由街市轉戰到超市補貨。這次介紹的一些食譜,食材大多可以在超市、乾貨店中找到,盡量避免走入街市。儘管超市大多貸品都是預先包裝,但也要緊守防疫意識,因超市的雪櫃溫度較低,令病毒存活的時間延長,所以記得速戰速決和盡量眼看手勿動,減低接觸病毒的機會。同時,回家亦要徹底清洗乾淨。

超市的雪櫃溫度較低,令病毒存活的時間延長,故必需緊守防疫意識!(資料圖片/孔繁栩攝)

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