【五行五色食物食譜合集】保健養身養五臟 每日食齊五色均衡營養

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說到養身便會想起中醫,中藥除了醫病外亦可以補身及養身。不過中藥的味道並非人人也可以接受,與其藥補不如食補!中醫學上身體的五個臟腑是有相關顏色的食物,若均衡地進食該五色食物,便可保養身體五臟六腑。

青色食物:肝

根據中醫理論,青色五行中屬木即是代表肝臟,所以進食食青色食物是對肝臟有利。青色食物有如身體的「排毒劑」 ,可助舒筋養血、解毒益筋及調節脾胃消化吸收。同時亦為人體提供維他命及大量膳食纖維,常見食材有菠菜、綠豆、青瓜及奇異果等。

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紅色食物:心

中醫認為紅色是火,入心,補氣血,對應下便是屬於心臟,故多吃紅色食物能補益氣血,有助促進血液循環及補心,改善氣血問題。最常見的食材有紅豆、番茄、車厘子、紅蘿蔔、紅棗等。

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黃色食物:脾

如果要健脾的話,便是吃黃色食物。中醫學上健脾是非常重要,因為脾臟健康是治百病之本。而且中醫角度脾胃亦視為整個消化系統的配對,脾氣平衡便不會有胃腸道問題。所以常食用黃色食物能幫助消化吸收功能,對脾、胃有利,最常見的食材有黃豆、南瓜、番薯、香蕉、西柚等。

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白色食物:肺

白色對應五行中的金;對應人體中的肺,對呼吸系統有所影響。如想潤肺補肺可多吃白色食物如百合、雪梨、山藥(淮山)、蓮藕、燕麥等,在秋冬時效果更明顯。

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黑色食物:腎

黑色五行屬水,對應人體中的腎臟,同時亦有烏髮之效。黑色食物不只得單一的黑色,呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物也同屬。適量食用黑色食物有益於腎,最常見的食材有有黑豆、黑芝麻、紫米、合桃、栗子、紫菜等。

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參考資料︰田原生活華人健康網



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