【新年素食譜】新年菜豈止南乳燜齋?前菜至甜品35款簡單素菜食譜

撰文:尹嘉蔚
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新年中最常見的素菜該是南乳燜齋,不過賀年素菜豈止燜齋一款,由前菜、湯羹、主菜至甜品,網羅35款素食譜,金碧輝煌,大紅大紫的顏色,各式意頭菜生菜包、蓮藕湯、脹卜卜水餃、湯圓和蒸糕有齊,大方得體兼色香味全。

前菜:素鬆生菜包

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前菜:桂花糖山藥

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桂花糖山藥,準備連煮不用30分鐘,放涼或放入雪櫃後冷凍享用更美味。(尹嘉蔚攝)

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主菜︰南乳粗齋

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